a16

$850.00

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80% Tempranillo, 2% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon.

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Criado en barricas nuevas de roble de grano fino y extrafino de las más prestigiosas tonelerías. Color rojo picota de capa alta y de gran intensidad.

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Explosión de aromas de frutos negros, notas tostadas, regaliz, plum-cake, caramelo y fondos minerales como reflejo de la zona.

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En boca es grande, muy largo y equilibrado, goloso y armónico que nos deja un buen recuerdo.

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Crio maceración prefermentiva durante 56 horas a 8oC. Maceración durante 18 días a baja temperatura de 27oC. Fermentación maloláctica en depósito inoxidable a temperatura controlada de 18oC. Estabilización natural a una micra absoluta, no se pasa por frío. Vinificación de las variedades por separado.

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Asados y carnes rojas a la parrilla.

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14% alcohol por vol.

icon-9 18ºC

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