Vino joven. Amarillo pajizo con tonos verdosos.

Aroma de gran sutileza marcado por las notas florales.

Maduro y equilibrado con acidez bien integrada.

Prensado en fresco muy suave y posterior desfangado. Obtenida la turbidez deseada se realiza la fermentación de cada variedad por separado a temperatura controlada. Tras la fermentación se realiza el coupage de las dos variedades.

Merluza al horno con arroz.